Comment le servir ?
Ce rôti s’accompagne à merveille de :
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Légumes rôtis ou vapeur (courgettes, carottes, pommes de terre)
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Riz complet ou purée de céleri pour une option plus légère
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Une salade fraîche pour équilibrer le tout
C’est aussi une recette parfaite à préparer à l’avance et à réchauffer, sans perdre de sa tendreté.
