Conseils supplémentaires :
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Note 1 : Utilisez une viande maigre. Les morceaux gras peuvent rancir plus rapidement et ne se déshydratent pas aussi bien.
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Note 2 : Un thermomètre de cuisson est utile pour garantir la bonne température interne.
Conclusion :
Cette viande séchée faite maison est non seulement économique, mais elle est aussi beaucoup plus saine que celle du commerce, sans additifs ni conservateurs. Parfaite pour les amateurs de collations protéinées, les sportifs ou ceux qui aiment grignoter sainement en journée. Essayez-la avec différentes épices pour varier les plaisirs !
