Préparez une délicieuse viande séchée maison sans déshydrateur, grâce à votre friteuse à air ! Cette recette simple vous permet d’obtenir des lanières de bœuf tendres, savoureuses et parfaitement assaisonnées, idéales pour les collations riches en protéines ou les randonnées.
Ingrédients :
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450 g de steak de bœuf finement tranché (de préférence de la surlonge, du steak rond ou un morceau maigre sans trop de gras) [Voir Note 1]
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125 ml de sauce Worcestershire
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125 ml de sauce soja
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1 cuillère à soupe de miel (pour équilibrer le goût salé de la marinade)
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1 cuillère à café de poudre d’oignon
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125 ml de flocons de piment rouge (facultatif — à ajuster selon votre tolérance au piquant)
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