Quand on cherche une recette rapide, savoureuse et capable de plaire à toute la famille, rien ne vaut ces bouchées de poulet au beurre, citron et ail accompagnées de linguines crémeuses au parmesan. Ce plat est un vrai concentré de gourmandise : des morceaux de poulet tendres et juteux, relevés d’une sauce citronnée à l’ail, servis avec des pâtes onctueuses qui feront fondre tout le monde.
Laissez-moi vous raconter : la première fois que j’ai préparé ce plat, c’était un soir d’été où je voulais impressionner quelques amis venus dîner à l’improviste. Résultat ? Assiettes vides et compliments à la pelle ! Depuis, cette recette est devenue un classique de mes repas express, sans jamais sacrifier le goût.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Cette recette coche toutes les cases : simple à préparer, pleine de saveurs, parfaite pour un dîner en semaine comme pour recevoir. Le mélange du beurre fondu, du jus de citron frais et de l’ail émincé donne au poulet une profondeur de goût incroyable, tandis que les linguines crémeuses au parmesan apportent cette touche irrésistible de réconfort.
Les Ingrédients dont Vous Aurez Besoin
Pour les bouchées de poulet :
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500 g de blancs de poulet, coupés en dés
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2 cuillères à soupe de beurre
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2 gousses d’ail, finement hachées
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Le jus d’un citron frais
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
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Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
Pour les linguines au parmesan :
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250 g de linguines
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2 cuillères à soupe de beurre
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60 ml de crème fraîche épaisse
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60 g de parmesan fraîchement râpé
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Un peu d’eau de cuisson des pâtes (pour ajuster la sauce)
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Persil frais haché pour la garniture
Comment Préparer Ce Délice en Quelques Étapes
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Faites cuire les linguines dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez en réservant une tasse d’eau de cuisson.
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Pendant ce temps, préparez le poulet : faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet, salez, poivrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
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Ajoutez l’ail et faites-le revenir avec le poulet pendant 1 à 2 minutes pour qu’il libère tous ses arômes sans brûler.
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Versez le jus de citron sur le poulet et, si vous aimez un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge. Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires.
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Préparez la sauce pour les linguines : dans la casserole encore chaude, faites fondre le beurre, ajoutez la crème fraîche, le parmesan et un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce lisse.
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Mélangez les linguines dans cette sauce onctueuse, ajoutez le persil frais, puis servez immédiatement avec les bouchées de poulet au citron et à l’ail.
Variantes et Astuces Gourmandes
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Pour une version encore plus riche, ajoutez quelques épinards frais à la sauce des pâtes juste avant de servir.
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Remplacez le poulet par des crevettes pour une variante marine délicieuse !
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Si vous aimez le citron, ajoutez un peu de zeste râpé pour renforcer le goût acidulé.
Conclusion :
Facile, rapide et tellement savoureux, ce plat de bouchées de poulet au beurre, citron et ail avec linguines crémeuses au parmesan deviendra sans aucun doute l’une de vos recettes préférées pour impressionner sans stress. À tester dès ce soir !
