Imaginez ce moment magique où vous déchirez une petite bombe de biscuit toute chaude et que le fromage mozzarella fondant s’échappe… C’est tout simplement l’un des plus grands plaisirs de la vie ! Pour les apéros entre amis, les fêtes de famille ou même pour une soirée cocooning, ces bombes de biscuits au fromage sont devenues mon arme secrète.
Inspirées du célèbre pain à partager, ces bouchées ultra-gourmandes sont faciles à préparer et encore plus faciles à dévorer. Si vous cherchez une recette simple, rapide et impressionnante pour épater vos proches, ne cherchez pas plus loin : vous venez de la trouver !
Comment les servir pour encore plus de plaisir ?
Ces bombes à la mozzarella sont absolument délicieuses lorsqu’elles sont servies bien chaudes, tout juste sorties du four. Accompagnées d’une bonne sauce marinara pour tremper, c’est un pur bonheur en bouche ! Pour un repas complet, vous pouvez aussi les proposer en entrée avec une belle salade fraîche ou un bol de soupe bien chaud.
Ingrédients pour 12 bombes de biscuits :
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1 boîte de pâte à biscuits réfrigérée (environ 450 g)
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12 morceaux de mozzarella (taille d’environ 2-3 cm)
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4 cuillères à soupe de beurre fondu
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à café d’assaisonnement italien
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¼ de tasse de parmesan râpé
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Sauce marinara pour accompagner
Préparation :
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Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un moule à muffins.
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Prenez un morceau de pâte à biscuit, aplatissez-le légèrement et placez un cube de mozzarella au centre. Refermez soigneusement la pâte autour du fromage, en scellant bien pour éviter toute fuite pendant la cuisson.
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Faites fondre le beurre, ajoutez-y l’ail émincé et l’assaisonnement italien.
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Trempez chaque boule de pâte dans ce mélange parfumé, puis roulez-les dans le parmesan râpé.
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Placez chaque bombe dans un moule à muffins.
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Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bombes soient bien dorées et gonflées.
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Laissez tiédir quelques minutes, servez avec une sauce marinara chaude et dégustez sans attendre !
Quelques variantes à essayer :
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Pour les amateurs de piquant : ajoutez des jalapeños émincés ou une pincée de flocons de piment rouge dans le mélange de beurre.
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Pour encore plus de fromage : mélangez la mozzarella avec du cheddar râpé ou du Gouda.
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Pour une touche d’herbes fraîches : parsemez vos bombes de basilic ou de persil ciselé avant de servir.
Pourquoi adopter cette recette ?
Facile, rapide, conviviale et tellement savoureuse, cette recette est idéale pour toutes vos occasions : apéros dînatoires, anniversaires, soirées télé, ou même simplement pour le plaisir de se régaler. Une chose est sûre : une fois que vous aurez goûté à ces bombes de biscuits à la mozzarella, elles deviendront un classique chez vous aussi !
Alors, prêts à régaler tout votre entourage ? Enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs au fromage fondu !
