La gelée de piments forts sur Brie est une combinaison irrésistible qui mélange le crémeux du fromage avec le piquant sucré de la gelée. Parfaite pour un apéro gourmand, une planche de fromages raffinée ou un repas festif, cette recette facile ravira vos papilles.
Ingrédients (Pour un pot de gelée et un Brie servi)
✅ Pour la gelée de piments forts :
-
6 piments rouges forts (ex: piments jalapeños rouges ou piments oiseau)
-
1 poivron rouge (pour adoucir et donner une belle couleur)
-
250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre
-
400 g (2 tasses) de sucre
-
1 sachet de pectine (gélifiant naturel)
-
Une pincée de sel
✅ Pour servir :
-
1 bloc de Brie
-
Crackers, pain grillé ou baguette fraîche
Instructions
1️⃣ Préparer la gelée de piments forts 🌶️
-
Épépinez et hachez finement les piments et le poivron.
-
Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre et le sel. Faites chauffer à feu doux jusqu’à dissolution du sucre.
-
Ajoutez les piments et laissez mijoter pendant 10 minutes.
-
Incorporez la pectine et portez à ébullition pendant 2 minutes.
-
Versez immédiatement dans un pot stérilisé et laissez refroidir.
2️⃣ Assembler le Brie et la gelée 🧀
-
Déposez le Brie sur une assiette ou une planche.
-
Nappez généreusement de gelée de piments forts.
-
Servez avec des crackers ou du pain grillé.
Pourquoi essayer cette recette ?
✔️ Facile et rapide à préparer.
✔️ Idéale pour l’apéritif et les repas festifs.
✔️ Un mélange sucré-épicé qui sublime le fromage.
🔗 Découvrez d’autres recettes gourmandes ici 👉 https://recetterapide.shhj82g.com/
